Humus di peperoni raw, similitudini fra cuore e peperone.

Scopriamo un’altra veloce e semplice ricetta, sempre all’insegna della salute: humus di peperoni raw.

Nel terzo incontro, Joyce Andrade e Desiree Lunardon ci consigliano un’ottima alternativa al solito aperitivo: un gustoso humus di peperoni raw

Cuore e peperone si assomigliano nei loro colori così come nella loro forma. Un’altro esempio perfetto di come la natura rispecchi il nostro essere e viceversa. 

Il cuore, centro del nostro corpo, è un organo di cui è fondamentale interessarsi. Una dieta sana ed equilibrata è sicuramente uno dei modi per prendersene cura. Iniziare limitando sale e grassi può essere il giusto passo verso il benessere.

Ecco come, in soli 10 minuti, è possibile preparare una variante sia vegan che crudista di questo ingrediente.

Humus di peperoni raw.

Dov’è il benessere?

In tutti le loro varianti di colore, forma e sapore, i peperoni sono un’ottimo alimento con cui nutrire il nostro corpo. Infatti, oltre ad essere molto gustosi, queste verdure depurano l’organismo. Si tratta di ortaggi molto ricchi di vitamina C, che li rende diuretici e dona loro anche proprietà antiossidanti.

La presenza di vitamine del gruppo B e la vitamina A aiuta, invece, a mantenere la salute della pelle, degli occhi e dei denti. Per quanto riguarda i sali minerali, il peperone è ricco di potassio, ferro, calcio e magnesio. Una verdura con poche calorie, ma che dona moltissima energia.

Tempo di preparazione: 10 minuti.

Ingredienti
  • 1 peperone rosso (tagliato a dadi)
  • ¼ tazza d’olio extravergine di oliva
  • 1 pezzettino d’aglio
  • sale marino integrale q.b.
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaio di tahin
  • 1 tazza e mezza di anacardi ammollati
  • zucchine tagliate a bastoncini

Procedimento

Metti in ammollo gli anacardi per 20 minuti in acqua tiepida.

Versa tutti gli ingredienti nel frullatore e tritali fino ad ottenere una crema liscia e spumosa.

Joyce ti consiglia di servire l’humus con delle zucchine tagliate a bastoncini o con del pane. Semplice, veloce e sopratutto sano!

JOYCE ANDRADE

Natural food specialist; food blogger.
Contatti:

Sito Internet: www.mygreenfood.it

Telefono: +39 347 6667954

e-mail: [email protected]

Istagram: @mygreenfood

Facebook: mygreenfood.it 


A presto con i nuovi video di “Eccellenza per il Ben-Essere”.

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